庐江小红头

小红头又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。通常用面粉、蜂蜜、白糖、猪油，再加少许桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。成品油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣。2009年，入选巢湖市非物质文化遗产名录。(概述图，来源自:)小红头原名饽饽，也称为油糖烧卖，安徽省庐江县汉族传统名点。其外形如盛开的石榴花，因顶端染一点红，故而得名。