铁板煎臭豆腐

铁板煎臭豆腐是由黄豆等作为主要食材，石膏汁、清水、辣椒油等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过油炸的做法制作而成的。步骤:黄豆浸泡→磨浆→煮浆→点浆→上板翻板→划割→臭水浸泡→捞起沥干→油炸。