水煮牛肉汤

（食谱）

水煮牛肉汤是京菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，水煮牛肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于辣味。此菜是四川风味菜肴，适于一般宴席。