塔博勒色拉

塔博勒色拉是一道美味的菜肴，主料有干小麦等。干小麦150克，沸水600毫升，初榨橄榄油3汤匙，新鲜柠檬汁4汤匙，青瓜1根，去皮，切块，香葱1把，切段，新鲜欧芹半把，切块，新鲜薄荷叶1把，切碎，胡荽粉1汤匙，新鲜姜末1汤匙，现磨黑胡椒和盐适量。