油渣炒白菜

（食谱）

油渣炒白菜是一道菜品，主要由一白菜、板油等制作而成。1.熬猪油的时候，围脖上的朋友给教了几个小诀窍，就是熬油过程中放一些盐，这样，熬出猪油味会更正一些。