蔬菜蛋炒饭是将蔬菜,鸡蛋，以及米饭结合于一体的，既方便又好吃营养的快餐的一种。它不仅口感好，而且料理简单，又能将隔夜米饭的用处发挥到极致，受到广大人名群众的欢迎，是繁忙时候最好的营养选择。目录1蔬菜蛋炒饭2营养成分编辑本段蔬菜蛋炒饭原料:冷冻混合蔬菜1/3包、鸡蛋2个、小葱1根、白饭2碗辅料:盐1小匙、白胡椒粉少许做法:1.冷冻蔬菜用开水氽烫后沥干;蛋打散，用2大匙油炒成蛋花盛出。2.葱切丁，用2大匙油炒香，放入白饭和冷冻蔬菜同炒，并加入和蛋花，炒匀即可盛出。提示:1.这里用的冷冻蔬菜是切成丁状或本身即为颗粒的蔬菜。2.氽烫过的冷冻蔬菜一定要将水分沥干，才可放入同炒。美味十足。蔬菜蛋炒饭是将蔬