一根到底，顺顺滑滑，还看到了许多吉利的彩头。比如做生日，或者过年的时候，来上这么一碗一根舞龙面，可以送上一帆风顺，一路平安，一生幸福等等祝福，哄得大小上下欢乐一堂。饮食加上武术的手劲，再添上这些丰富鲜活的民间祝语才成了中国独有的丰富的饮食文化。舞龙面，字如其面，神龙见首不见尾，整个制作过程绝对的赏心悦目，面从开始到结束没有添加任何添加剂，纯天然制作，其特色在于"一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长" 面条顺溜滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头!舞龙面面的吃法也很讲究:必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的!