抹茶蜜豆贝印戚风蛋糕
(食谱)
1、做法中的烤箱温度和时间只能作为参考,各家烤箱温度不同具体根据自己平时的来操作哦。2、蜜豆的做法:小红豆提前用冷水浸泡2个小时以上,再用高压锅住软即可,趁热把红豆沥干水份,加入适量的细砂糖拌匀,冷却后放入冰箱冷冻或冷藏都可以(如果做的量大,近期内不用的就要冷冻,冷藏时间长也会坏掉)。抹茶蜜豆贝印戚风蛋糕40g、细砂糖20g、色拉油40g、牛奶70g、低筋粉80g、抹茶粉10g、蜜红豆35g、蛋白160g、细砂糖50g、新鲜柠檬汁和食盐各少许(17CM贝印模具的量)。
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