香葱红肉米

香葱红肉米是一道菜品，主要食材是红肉米，配料是红辣椒，调料为蒜瓣、食用油、食用盐，通过炒制的做法而成。红肉米，呵呵，其实它既不是肉，也不是米，而是一种(蚬仔肉)，蚬仔非常小，所以渔夫们把它们用一种方法(具体我也不懂)，去掉壳，提出小肉，虽然小，但非常鲜美，炒了吃，配上一碗粥，绝对是美好享受。小时候，奶奶总和我们说，她以前的穷苦生活，潮汕有句话:"一粒红肉配三碗糜"(糜是煮得很烂的粥，也很稀)，红肉这么小的东东，竟然能就下去三碗粥，可以看出当时潮汕人民的勤俭节约了。香葱红肉米今天的我们，大口大