韩式辣鸡汤
(食谱)
比较嫩的三黄鸡,去掉鸡头鸡爪鸡屁股和黄色的油脂部分,并且在清水煮过后还要冲洗一遍,为的是把油脂全部冲洗干净。辣白菜必须有,最好再有点辣白菜汁。辣酱必须有,还有辣椒粉,再加点调味的盐、糖、生抽和胡椒粉,糖可以不放的,胡椒粉也少一点。加大葱结煮一锅,就成了。韩式辣鸡汤小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒
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