玲珑紫芋圆

玲珑紫芋圆是一款甜品，制作原料主要有芋头、紫薯、木薯粉、马铃薯淀粉等，制作难度普通。1.芋头泥很黏稠相对于紫薯泥需要大量的木薯粉，捣碎芋头和和面是艰难而关键的步骤。2.紫薯圆进锅后汤会变成墨绿色，为不影响整体色泽分开煮。3.很多辅料，甚至包括紫薯都可以依个人喜好搭配，也可以换做山芋、红薯等。