新加坡薄饼(pohpiah)由早期中国移民传入新加坡。经过几代人的改良，加了很多新加坡当地的特色，比如花生碎，甜酱等等。吃起来酸辣有余，甜咸恰当。一张薄面皮，涂上各种甜辣酱，铺上黄瓜丝、花生末、脆面包末，以及独家配置的米面，卷起来切成一段段的，是老底子新加坡老人的早茶点心。?很多看过新加坡微电影《爱·从心发现》的观众都记住了薄饼这道菜，许多游客慕名来到新加坡寻找这个美味。薄饼属于娘惹菜系，娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。而老字号的郭源发薄饼