野菜拌香干

本菜为云贵菜，以野菜为主要原料，豆腐干、干辣椒、麻椒为辅料，以炒为主，味咸鲜，有软化血管、补钙、防癌、补脑的功效。所需时间10-30分钟，制作步骤简单易懂。1.野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗，直到洗过的水变的清澈，没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的，多次冲洗去除泥沙，野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很多哦);