冬瓜酸菜鱼

冬瓜酸菜鱼是一道菜品，主料是草鱼，辅料是酸菜、盐、生粉、白胡椒粉、蛋清、冬瓜、料酒、葱姜蒜。冬瓜酸菜鱼是一道菜品，主料为草鱼。1.做酸菜鱼，通常用草鱼，肉肥嫩。鱼骨要煎煎，水一定要热水，这样做出的汤才会白浓香。。。