客家咸汤圆

客家咸汤圆是一道美味可口的传统小吃。将材料1揉成糯米团，并分为15等份。将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米团捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止。接著再放小汤圆，煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等，吃起来味道更好。1.糯米粉2杯2.绞肉4两红葱头1大匙冬菜1大匙葱珠1大匙3.小汤圆1/2杯4.青蒜少许葱少许虾米1/2大匙