淮山猪骨粥

淮山猪骨粥是一道主要用香米和猪骨煮成的美食。煮开的时候，一定不要盖实盖子，这个米喷水能力很强的，所以煮出来的粥水浓度也比较高。晒干的淮山，煮出来的粥非常香，粥的口感非常好。猪骨提前用盐腌制一下，煮出来的粥非常香，猪骨上的肉肉也不会柴。