富顺鸡婆头

富顺鸡婆头是由西红柿、伏瓜、鸡蛋、面粉等作为主要食材，陈醋、麻油、花椒面等作为主要调料所做成的一道美食。该道美食是通过煎和煮的做法制作而成的。富顺鸡婆头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品，因为其面片像包女人头的长布帕而得名(本地旧时戏称女人为"鸡婆")。