长安搅团

长安搅团是陕西西安的一道小吃，属于家常菜。搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃。主要原料玉米面适量、精白粉少许玉米面适量、精白粉少许(即好麦子面,也可只用玉米面;加麦子面会相对比较劲道，两种面的比例大约为4:1最好，当然也可只用小麦面)，小米少许(也可不用)