油炸蝉猴

油炸蝉猴是一道美食，主要食材是蝉猴。蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。