千张卷肉

（食谱）

千张卷肉是浙江一带的名菜，属浙江菜。口感软糯，味道甜中带咸，酱汁粘稠醇香。千张中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。250g肉末