红木色素

水溶性胭脂树橙主要成分为红木素水解产物降红木素的钠盐或钾盐；油溶性胭脂树橙的主要成分为红木素。水溶性胭脂树橙为红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物，略有异臭。溶于水，水溶液为橙黄至黄色，呈碱性；微溶于乙醇，不溶于酸性液体，遇酸成酸性后沉淀。在由水︰二甲基甲胺︰醋酸=50︰50︰1配制的1%