可溶淀粉
(化学分子)
可溶淀粉,分子式:(C6H10O5)n,分子量:(162.14)n,CAS号:9005-84-9;性状:白色无臭无味粉末在眼睛上面:可能引起发炎 可旋转化学键数量:41 不确定化学键立构中心数量:0将淀粉,氢氧化钠和氯乙酸按一定比例加入反应器中[淀粉︰氢氧化钠︰氯乙酸为1︰2︰1 (mol)],以水-乙醇作溶剂,控制反应温度40~50 ℃进行碱化醚化,5 h后终止反应。用冰醋酸调pH值至中性,浓缩结晶,过滤,用乙醇洗滤饼至无氯,干燥得产品。红外图谱ir1
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