饼子又叫油旋、是山西陕西等地区一特色风味美食。饼子整体呈圆形，直径约15公分，厚约2公分，重约4两。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，酥活适口，便携带。饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。饼子可以分为很多种，常说的有烙饼、葱花饼、馅饼、千层饼、石子饼(山西翼城的特色饼子)等饼子暗指性工作者，以及性交往对象极不专一的女性(贬义词，也有骂人的意思，是近几年间出现及开始普及的新方言名词)。和她们以性交为目的，在湖北武汉与饼子发生性行为叫做 剁饼子 ，四川叫做 打饼子 ，一般车站附近旅馆，灯光暗淡的发廊及美容院居多。在其他个别地区的网吧包间也出现了饼子，只不过那些地方和湖北