油炸萝卜饺

油炸萝卜饺是一道美食，主料是新鲜萝卜，配料是大米、黄豆，调料为胡椒粉、芫须粉、味精等，主要通过油炸的方法制作而成。在每到秋末，宜昌传统小吃油炸萝卜饺子便会被摆上街头，薄薄的一层米浆包上白嫩的萝卜丝，放进油锅叶中炸得金黄焦脆，皮已经溶入馅料之中。这种小吃多少年来甚得宜昌人的喜爱。