人参米

它是用大米、大豆、玉米、绿豆等原料经高温烧透后，使大米膨胀，形成一颗颗饱满酥松的膨大的米粒状食物。打人参米长沙人所指的"人参米"北方人称爆花米，它是用大米、大豆、玉米、绿豆等原料经高温烧透后是我们小时的最爱，现想起它都有沁人心脾的回味。但在长沙人参米主要是大米制作。[1]