慈菇菜

（菜肴）

泽泻科，学名慈菇SagittariatrifoliaL.var.edulis(Sieb.exMiq.)Ohwi别名水慈菇、龙菇。慈菇[1]为多年生水生草本。地下根状茎横走，先端生一长球状的球茎。茎极长柄，基部扩大，对折;叶短，生有多数互生叶;叶具