蒋钦全，男，闽南传统民居建筑营造技艺传承人，CCTV2013年《乡土盛典》文化风采榜十大人物，现任中国文物保护基金会专家委员会委员，上海长三角惠安·泉港·台商区商会副会长，泉州市建筑行业协会副会长，泉州市土木建筑学会副会长、泉州市风景园林学会副会长，福建省泉州市古建筑有限公司董事长、泉州峰泉雕刻有限公司董事长、中国勘察设计协会传统建筑分会副会长 、泉州市民间工艺美术家协会主席 。2017年12月28日，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。出生于石雕技艺世家的蒋钦全，是泉州传统建筑营造技艺的第六代传承人。其先祖蒋山斗(惠安人)在清道光年间，在福州城内开了间名为"蒋源成"