胡忠相（1871年10月27日－1945年5月31日），字献之（宪之），贵州遵义人。保定陆军军官学校毕业，护国战争时期黔军重要将领，在讨袁护国战争中担任护国军第一军（滇黔联军）右翼军右支队指挥，在綦江战役中和北洋军激战，夺取青羊寺，协防分水岭，荣获军功。解甲后从1918年历时10载，修建家庭庄园胡氏山庄。新中国成立后，庄园曾用于办学长达约半个世纪。后作为保存的比较完整的具备黔北特色的民居被列成为遵义县、市及贵州省的文物保护单位胡公馆，亦称胡氏民宅。胡忠相虽是军旅立身，但崇尚遵义“沙滩文化”中“渔樵耕读”及“书剑双修”的境界。解甲后长期参与及资助各种社会、文化及公益活动，为乡邦文化事业多有贡献。1906年，入保定陆军军官学校 / 保定陆军军官学堂 / 北洋陆军速成学堂第一期，1909年毕业。