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水台 （中餐厨房七大工种之一）
水台为中餐厨房七大工种之一（炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台），水台，即
低汤灶 （属中餐灶的一种）
低汤灶属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为
苏浙汇 （金萌集团旗下中餐品牌）
金萌集团旗下第一个中餐品牌“苏浙汇”创立于1999年，发展已在上海、北京、澳门、
蒜泥白肉 （中餐）
蒜泥白肉是一道中国传统菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营
恒阳生态园 （信阳市南湾乡茶园路中餐馆）
恒阳生态园是信阳市的一家中餐馆，位于南湾乡茶园路。
西少爷肉夹馍 （中餐连锁品牌）
西少爷是奇点同舟餐饮管理(北京)有限公司旗下的国际快餐连锁品牌，创立于2014年
雨情调食坊 （德庄旗下中餐品牌）
雨情调食坊是德庄旗下第一中餐品牌，该店位于重庆南坪万达广场，交通便利，面积500
梁鸿基 （荷兰华人中餐馆业主、社会活动家）
梁鸿基（Liang Hung chi），1912年出生，祖籍广东高要。荷兰华人中
鹅肠 （火锅中餐的优质食材）
鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新