工业工程专业是国际上高等工程教育的主要专业之一，山东科技大学于1993年设立该专业，是设立该专业较早的高校之一。工业工程专业是为了满足国家经济建设发展、社会主义市场经济和加入WTO对人才的需要而设立的。该专业培养的学生具有坚实的自然科学、社会科学基本理论，并掌握专业工程技术，懂得经济与管理系统工程的理论与方法，从而克服了普通管理专业不懂技术、技术专业不懂管理的缺陷，是一个融技术与管理于一体的专业。该专业培养从事工业工程专业的教学、科研和生产实践的复合型高级工程人才，培养出的毕业生应该能够对复杂的生产系统、服务与管理系统的资源进行有效的开发与利用，以降低消耗，高效率进行生产运行，从而对生产过程分