太谷饼传统制作工艺

太谷饼传统制作工艺是山西省晋中市的中国传统手工技艺。太谷饼原名甘油饼，是三晋大地很具代表性的名小吃，其创始于清朝咸丰年间，迄今已有150年的历史。它是晋商鼎盛时期的产物，与晋商的生产、生活密切相关，曾被慈禧太后御点为皇宫贡品而享誉京师，并曾辐射到俄罗斯、日本、蒙古等国。申报日期:2006