瘤胃微生物学

瘤胃微生物把饲料中的纤维素和戊聚糖分解成可利用的有机酸，主要是乙酸、丙酸和丁酸(通常称为挥发性脂肪酸，VFA)。这些挥发性脂肪酸通过瘤胃壁被大量吸收，可以满足反刍动物60%-80%的能量需要。微生物的消化作用在反刍动物营养学中占有很重要的地位，这也是反刍动物可以几乎完全依赖粗饲料而生存的根本原因。英文:RumenMicrobiology;rumenmicrobe;