甲基香兰素
(化工中间体)
白色针状结晶(乙醚中结晶者),呈甜香的木香和香子兰似香气,有很浓的香子兰似甜味。在空气中可氧化为无气味的3,4-二甲氧基苯甲酸(藜芦酸)。熔点43-45℃。几不溶于冷水,溶于热水、乙醇和油类。天然品存在于爪哇香茅油和胡苍耳刺芹油等中。制法由香兰素与硫酸二甲酯在碱性条件下甲基化而成。中文别名:3,4-二甲氧基苯甲醛洋茉莉醛藜芦醛绿藜芦醛焦儿茶醛二甲醚甲基香兰素香草醛甲醚
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