水产化工制品加工

水产化工制品加工（aquatic chemical products），农学-渔业-水产品加工-水产品综合利用-水产化工制品，通过化学方法改变水生动植物原材料物质组成或结构，以及工艺所获得的化工产品的过程。主要包括：海藻化工制品、甲壳化工制品和其他化工制品等。海藻化工制品以海藻为原料。1670年日本发现用红藻加工琼胶的方法。欧洲国家在1812年从海藻浸出液中提碘，1844年从褐藻中发现甘露醇，1873年从红藻中提取卡拉胶，1881年英国从褐藻中发现褐藻胶之后，开始了海藻综合利用的工业化生产。中国在20世纪50年代以前仅有几家手工化的石花菜琼胶作坊，随着海带养殖事业的发展，50年代末进行了从海带提取褐藻胶、甘露醇和碘的综合利用研究；60年代末投入工业性生产；70年代初开始以红藻麒麟菜生产卡拉胶。与此同时，从红藻中（石花菜、江蓠和紫菜）提取琼胶的工艺与设备也有长足的进步。海藻化工制品主要可分为褐藻化工制品与红藻胶质制品两大类。褐藻化工制品原料主要有巨藻、泡叶藻、海带、裙带菜等。褐藻中可提取的化工制品主要有碘、褐藻胶、甘露醇等。