糖水偏好实验（sucrose preference test），理学-心理学-生物心理学-情绪生理机制-情绪障碍的素质-应激假说，基于实验动物对甜味（蔗糖）偏好的特点而设计，用来检测实验动物抑郁样行为及抗抑郁药效果的一种实验方法。快感缺失是所有形式抑郁障碍的基本特征。由于对蔗糖的偏好，当给予糖水和纯水时，实验动物的糖水消耗要远大于纯水消耗。而当实验动物出现抑郁样行为时，其对糖水的偏好度会随之降低。同时，降低奖赏效能的药物或自然刺激也能减少实验动物对糖水的偏爱。因此，可以通过糖水偏好实验中动物对糖水消耗量的减少来对动物行为建模。抑郁所产生的快感缺失会减少实验动物对糖水的偏好。对糖水偏好的降低可被抗抑郁类药物（如丙咪嗪）所逆转，因此这一方法常用于实验室研究。由于糖水偏好实验结果表现与抑郁障碍患者行为类似，因此糖水偏好实验有较高的表面效度。糖水偏好实验包括训练和测试两个阶段，实验动物需单独饲养偏好。①训练实验动物适应糖水。第一个24小时，笼里放置2瓶装有浓度1％的蔗糖溶液；第二个24小时，换成1瓶1％蔗糖溶液和1瓶纯水。②在24小时的禁食禁水后，进行糖水偏好测试。