流体力学测量（fluid mechanics measurement），工学-化工-化学工程-传递过程-动量传递-流体力学测量，应用各种测量方法和传感技术获取流体的速度分布、压力分布及温度分布等流场信息。能深入地了解流体力学的特性与本质，为流体力学理论分析与数值计算提供重要的实验依据和数据支撑。最早的流体力学研究通过实验观察并确立阿基米德原理，这是最早通过流体力学测量得到的流体静力学成果。现代流体力学的迅速发展也是从流体力学测量开始的。15世纪末，L.达芬奇在水流中撒播草籽作为示踪粒子，通过实验观察草籽的运动轨迹来捕捉流体的运动特性，这也是现代粒子成像测速技术的雏形。针对流体的速度、压力、温度，现代流场检测技术主要包括流动显示、流速测量、压力测量与温度测量，而现代流速测量技术占据了相当部分的内容。