温控陈列柜（temperature-controlled display cabinet），工学-工程热物理及动力工程-动力设备与系统-制冷与低温设备-〔制冷机组〕-生活商业用冷藏装置，展示一些特殊的需要温度要求的产品，具有冷冻、冷藏功能的设备。温控陈列柜按照结构分为货架式、岛式、柜台式、平式、组合式和拉门式；按照制冷机组分为内藏式和外置式；按照使用温度分为冷冻柜、冷藏柜、冷冻冷藏柜、温藏柜。冷冻柜适用的温度范围为-25～-18℃，用于冷冻食品和冰激凌；冷藏柜的工作温度一般为-2～10℃，主要用于冰鲜鱼、冰鲜肉、奶制品、饮料、啤酒、熟食、水果和蔬菜；冷藏冷冻柜可以兼做冷藏和冷冻柜用；温藏柜的温度范围为55～90℃，有电热和蒸汽式两种，主要用于烤鸡、烤鸭、烤肉以及包子和馒头等蒸品。温控陈列柜采用蒸气压缩式制冷系统，选用的压缩机全部为半封闭式或者全封闭式，制冷剂一般采用R22、R134a和R290，这类制冷机组结构紧凑、重量轻、效率高、运行可靠、噪声低、振动小。