胍乙酸转甲基酶

胍乙酸转甲基酶是指一类分子式为C5H10O3；CH3COOCH2CH2OCH3 外观与性状 无色液体，稍有醚样的气味的酶。上节论述了氨基酸代谢的一般过程，但是有些氨基酸还有特殊的代谢途径，并具有重要的生理意义。