佛州侧耳
Pleurotus florida Eger
【分类地位】担子菌亚门Basidiomycotina 层菌纲Hymenomycetes 同隔担子菌亚纲Holobasidiomycetidae 伞菌目Agaricales 侧耳科
【别名】佛罗里达侧耳、佛罗里达平菇(江苏、福建)。
子实体覆瓦状丛生。菌盖直径3~12cm，低温时白色，高温时带青蓝色转黄色至白色，初半球形，边缘完整，后平展成扇形或浅漏斗形，边缘不齐或有深刻。菌肉稍薄，白色。菌褶浅黄白色，干时变淡黄色，稍密集至稍稀疏，延生，常在菌柄上形成脉络状。菌柄侧生(有孢菌株)，或偏心生至中央生(无孢菌株)，细长，内实，白色，长3~7cm