和平粉葛属豆科蔓生作物，块根富含淀粉，味清甜，纤维少，既可做菜，也可入药，还能加工为清凉饮料等。是一种传统产品，一年生植物，生长周期长。和平粉葛主要分布于广西梧州藤县管辖下乡镇:和平、太平、蒙江、天平、藤州、塘步等镇。平粉葛因原产地和平，故名，属传统产品。该产品分布于和平、太平、蒙江、天平、藤州、塘步等镇。一般年种植面积2万亩左右，产量3万多吨。和平粉葛属豆科蔓生作物，块根富含淀粉，味清甜，纤维少，既可做菜，也可入药，还能加工为清凉饮料等。历来销往区内各地、广东及港澳地区。近年产品供不应求，广东、湖南等地不断有客商前来收购产品及种苗。