栖霞市是中国山东省烟台市所辖的一个县级市，以富产苹果闻名，并有"果都"之称。境内山岭较多，故号称"山城"，山地中石灰岩丰富，盛产水泥、滑石等。1995年，栖霞县升级栖霞市。栖霞最知名的旅游景点为牟氏庄园，历史上最知名的人物为道教的丘处机。栖霞市位于山东省胶东半岛腹地，北纬37°05′~37°32′，东经120°33′~121°15′。东西63公里，南北51公里。总面积为2016平方公里。东临牟平区、海阳市，西襟招远市、龙口市，南与莱阳市毗邻，北与福山区、蓬莱市接壤。辖12个镇、3个街道、1个经济开发区。