皮革手感（leather hand feeling），工学-材料科学与工程-天然材料-皮革，人手触摸皮革的感觉反映。皮革手感是人们在长期实践中，对皮革的触觉综合性能的概括，因此它是一种感官性能特征。皮革是由天然动物皮经鞣前处理、鞣制、复鞣加脂、整理等工序制作而成的。原料皮的种类、制革工艺和采用的化工材料以及天气气候等都会影响皮革的手感，其主要影响因素可简要归纳如下：①原料皮种类。②鞣前准备及鞣制。③加脂。④涂饰、整理。⑤天气气候。影响皮革手感的因素有主观因素和客观因素。主观因素一直是评价皮革手感的主要方法，是人的感官法，即眼看手摸，其评定结果受到个人的专业技能、素养、喜好等多种因素的影响。一般由多名有经验的制革技术人员或工人组成检验小组，在室温下（20℃，相对湿度65％），每人对成品革按统一确定的几项指标逐一评分，然后以检验人员的打分平均值来表示每张革的综合手感。一般采用的指标有柔软度、弹性、丰满性、厚薄、滑爽感、油润感、粗糙度、真皮感、重量和冷暖感。评定人员对以上各项性能指标用一定的等级（一般为5级）进行评定（1、2、3、4、5），然后以所有评定人员给出的等级平均值作为评价标准。