肠道真菌

肠道真菌（gut fungi），理学-生物学-微生物学-微生物分类学-〔真菌的分类〕，共生在牛、羊、鹿和骆驼等大型食草动物消化道中的真菌。肠道真菌可以分泌多种纤维素酶、半纤维素酶、纤维二糖水解酶、蛋白酶等，帮助食草动物消化纤维素及其他植物细胞壁组分，在降解饲料，特别是大颗粒、大片段植物纤维过程中起着重要作用。其生长温度和酸碱度范围狭窄（33～41℃，pH值6.5～6.8），且严格厌氧。肠道真菌属于真菌界新丽鞭毛菌门（Neocallimastigomycota），其中只有单个目和单个科，即新丽鞭毛菌目（Neocallimastigales）新丽鞭毛菌科（Neocallimastigaceae）。已在10个科的30多种动物中分离或检测到肠道真菌，常见的含肠道真菌的草食动物包括绵羊、山羊、牦牛、黄牛和水牛等。已分离鉴定出的肠道真菌有8个属约20种。肠道真菌的生活史主要由两个阶段构成：①附着在营养基质上的不动的营养体阶段。当具有鞭毛的游动孢子与营养基质接触后，鞭毛脱落，游动孢子形成假根侵入营养基质，细胞体通过多次有丝分裂逐步变大。②具有鞭毛和运动能力的游动孢子阶段。