饮用矿泉

饮用矿泉（potable mineral water），理学-地质学/地质资源与地质工程-地质工程-水文地质学-水文地球化学-地下水水质-饮用矿泉，含有一定量对人体有营养价值和保健作用的痕量组分或微量组分，基本符合饮用水质标准的矿泉。饮用矿泉是天然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下水，其化学组成、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。中华人民共和国国家标准《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）中明确规定了饮用矿泉的界限指标、限量指标、污染物指标和微生物指标。饮用矿泉的各项界限指标含量为（单位为毫克/升）：锂含量大于等于0.2，锶含量大于等于0.2，锌含量大于等于0.2，碘含量大于等于0.2，偏硅酸含量大于等于25，硒含量大于等于0.01，游离二氧化碳含量大于等于250，溶解性总固体含量大于等于1000。凡符合上述8项指标之一，且相关限量指标、污染物指标和微生物指标达标者，均可称为饮用矿泉。饮用矿泉的生理保健功能由物理化学特性、所含特殊气体或具有生物活性的微量元素等因素综合决定。某些微量元素已被证实是细胞系列酶的重要组成部分。