农田当量（arable land equivalent unit），农学-草业科学-〔草业系统〕-草业系统-﹝草业生产系统﹞-草地农业-农区草业-农田当量，以单位面积一年一熟种植水稻的食物产出作为标准，衡量农业用地单元的相对食物生产潜势的计量单位。评价土地资源食物生产能力的量纲。其表达式为:式中为核算尺度；为运营模式；为品种i的产量；为最终食物产出；为现阶段标准水稻管理模式；核算尺度为一年；为一年一熟的标准水稻单产；为单位面积一年一熟种植水稻的食物产出。农业用地的运营模式存在空间维的耦合（例如间作套种）和时间维的耦合（例如轮作），形成各种动植物群体的复杂耦合类型，各种耦合类型的食物产出所表现的对资源利用的效果都可以用农田当量来核算。从本质上讲，农田当量是运营模式和核算尺度的函数。其中运营模式居关键地位，也是调控食物产出的主要手段。