牧草红酵母是Rhodotorula属的微生物，原产地为新西兰。C1 D-葡萄糖: + ；C2 D-半乳糖: + ；C3 L-山梨糖: + ；C4 D-氨基葡萄糖: - ； C5 D-核糖: + ；C6 D-木糖: + ；C7 L-树胶醛糖: d ；C8 D-树胶醛糖: + ； C9 L-鼠李糖: - ；C10 蔗糖: + ；C11 麦芽糖: - ；C12 a，a-海藻糖: + ； C13 Me a-D-葡萄糖苷: - ；C14 纤维二糖: + ；C15 水杨苷: + ； C16 对苯二酚葡萄糖苷: + ；C17 蜜二糖: - ；C18 乳糖: - ；C19 棉子糖: + ； C20 松三糖: - ；C21 菊粉: d ；C22 淀粉: - ；C23 甘油: + ； C24 赤藻糖醇: - ；C25 核糖醇: + ；C26 木糖醇: + ；C27 L- 阿拉伯糖醇: - ； C28 D-葡萄糖醇: + ；C29 D-甘露糖醇: + ；C30 半乳糖醇: - ；C31 肌醇: - ； C32 D-1，5-葡萄糖内酯: + ；C33 2-酮-D-葡萄糖酸盐(或酯): + ； C35 D-葡萄