犊牛副伤寒主要是由都柏林沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌引起的一种犊牛传染病。主要表现为败血症和胃肠炎的症状。病初表现体温升高，精神沉郁，食欲废绝，呼吸、心跳加快，且呈腹式呼吸，随后腹泻，排出恶臭稀粪，其中混有黏液、血液和纤维素性絮片，病牛剧烈腹痛，常用后肢蹬腹部。各种年龄的牛对本病都有易感性，特别是1月龄左右的犊牛最易感。病牛和带苗牛是主要的传染源，都柏林沙门氏苗的带苗牛，其胆囊内长期存在病原菌，不断随粪便排出，而鼠伤寒沙门氏菌可能还来自饲料、饮水和其他动物。本病主要经消化道传染。此外，带菌牛在不良外界条件影响下，也可发生内源性传染。犊牛未饮初乳或饮初乳不足，也可降低机体抵抗力，诱发本病。本病一年四季均可发生，传播迅速，常呈地方性流行。成年牛放牧季节，常呈散发。