成团肠杆菌是Enterobacter属的微生物，原产地为中国。分类学上属于细菌域、变形菌门、γ-变形菌纲、肠杆菌目、肠杆菌科的肠杆菌属。细胞为直杆状，大小为0.6-1.0X1.2-3.0微米，革兰氏阴性，周生鞭毛运动。好氧或兼性厌氧发酵性菌，发酵葡萄糖产酸产气。VP试验阳性， MR试验阴性。能利用柠檬酸盐和醋酸盐作为唯一的碳源。不从硫代硫酸盐产生H2S。多数菌株可将明胶液化。不产生核糖核酸酶。生长温度范围 4℃--37℃，最适生长温度为30℃。DNA中G+C 含量是52-60克分子%。广泛分布于人和其它动物的粪便、污水、土壤、水和乳制品中。工业上该菌用于酶制剂生产行业，生产异淀粉酶。[1]