薛长湖，男，汉族，1964年11月出生，江苏兴化人，1990年毕业于中国海洋大学，是我国自己培养的第一位农学水产博士。毕业后在中国海洋大学从事教学与科研工作。1995年因成绩突出，被评为水产品加工与贮藏工程学科"泰山学者"岗位特聘教授，1998年被评为博士生导师。现任中国海洋大学食品科学与工程学院院长、教授，泰山学者"攀登计划"专家，民革山东省委副主委、青岛市委主委，山东省政协委员。中国水产学会理事，中国水产学会水产品加工与综合利用分会主任委员，教育部轻工与食品教学指导委员会秘书长(2006-2010)。