水蕴草属水鳖科，株体茎呈圆柱形，直立或横生於水中，最粗有0.35cm，可以长达1m。漂浮在水中也能生根长叶，若水中有些泥土，生长的情况会比较粗壮翠绿。直接把它的茎枝插在水中的泥土里，很快就能长出很多新的嫩芽，不用种子也能繁殖。3~6片轮生的薄叶呈长披针状线形，具细锯齿缘，有一主脉，比金鱼藻宽。5-10月开花，雌雄异株，雌花只在南美看到过，其他地方不开雌花，雄花生於茎上端，花成熟时，雄花的花柄会伸出水面，大概5公分长，三片白色的花瓣宽椭圆形，表面有很多皱摺，雄蕊的花丝是鲜黄色的，花药是黄色的，花瓣下面有三片长椭圆形的花